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Kalbgeschnetzeltes


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On 28.03.2020
Last modified:28.03.2020

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Rezept für ein Züricher Kalbgeschnetzeltes mit Champignons und Zwiebeln

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Petersilie waschen, trocken schleudern. Für die Spätzle den gefrorenen Spinat in der Mikrowelle auftauen und die Flüssigkeit grob ausdrücken.

Falls frischer Spinat verwendet wird, ca. Spinat, Eier, Wasser, Salz und Musk. In eine flache Pfanne ein Stück Butter geben, Zwiebel zugeben und glasig dünsten.

Das Fleisch und die Nieren in dünne Streifen schneiden, einmehlen und in die Pfanne geben. Öfters wenden und hellbraun braten.

Ofen vorheizen auf 70 Grad und eine Platte darin vorwärmen. Das Fleisch würzen und mit Mehl bestäuben. Rösti - das Rezept zum Selbermachen.

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Pizzaiolo Schnitzel. Die Schnitzel gesalzen und gepfeffert mit etwas Öl in der Pfanne kurz beidseiti Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln.

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2 Kommentare zu „Kalbgeschnetzeltes“

  1. Riesige Danke, wie ich Sie danken kann?

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