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Fast flächendeckend haben Zeitungen und Fernsehen die Avocado als Umweltkiller ausgemacht, die durch hohen Wasserverbrauch und CO2-Emissionen die Umwelt zerstört.

Tatsächlich sind zur Produktion von einem Kilogramm Avocados tausend Liter Wasser nötig. Und werden die arbeitslos gewordenen Tagelöhner, dann die Festung Europa stürmen?

Es ist, wie immer, komplizierter. Denn Unterstützung kommt plötzlich aus einer Ecke, die in keinster Weise im Verdacht steht, mit den internationalen Avocado-Konzernen gemeinsame Sache zu machen.

Zudem könne sie als Ersatz für Eier, Butter oder andere tierische Fette genutzt werden. Ein auf den ersten Blick unverdächtiger Schweizer Bio-Frischkäse habe eine dreimal schlechtere Klimabilanz.

Was fehlt, ist ein für alle zugängliches Kompendium, das akribisch die Klimabilanz von allem aufzeichnet.

Erst dann gäbe es eine Grundlage, auf der wir Entscheidungen über unseren Lebensstil treffen könnten. Solange es die nicht gibt, bewirkt der individuelle Verzicht nicht mehr als ein gutes Gewissen.

This contrasts with Spanish-speaking countries such as Chile, Mexico, or Argentina , where the opposite is true and sweet preparations are rare.

In Australia and New Zealand, avocados are commonly served on sandwiches, sushi, toast, or with chicken. In Ghana , they are often eaten alone on sliced bread as a sandwich.

In Sri Lanka , their well-ripened flesh, thoroughly mashed or pureed with milk and kitul treacle a liquid jaggery made from the sap of the inflorescence of jaggery palms , is a common dessert.

In Mexico and Central America, avocados are served mixed with white rice, in soups, salads, or on the side of chicken and meat. They are also commonly added to pozole.

In Chile , it is used as a puree-like sauce with chicken, hamburgers , and hot dogs ; and in slices for celery or lettuce salads.

The Chilean version of Caesar salad contains large slices of mature avocado. In Kenya and Nigeria, the avocado is often eaten as a fruit alone or mixed with other fruits in a fruit salad, or as part of a vegetable salad.

Avocado is a primary ingredient in avocado soup. Avocado slices are frequently added to hamburgers, tortas , hot dogs , and carne asada. Avocado can be combined with eggs in scrambled eggs, tortillas, or omelettes , and is a key ingredient in California rolls and other makizushi "maki", or rolled sushi.

In the United Kingdom, the avocado became available during the s when introduced by Sainsbury's under the name 'avocado pear'. In addition to the fruit, the leaves of Mexican avocados Persea americana var.

A typical serving of avocado g is moderate to rich in several B vitamins and vitamin K , with good content of vitamin C , vitamin E and potassium right table, USDA nutrient data.

Avocados also contain phytosterols and carotenoids , such as lutein and zeaxanthin. Avocados have diverse fats. Although costly to produce, nutrient-rich avocado oil has diverse uses for salads or cooking and in cosmetics and soap products.

The avocado tree can be grown domestically and used as a decorative houseplant. The pit germinates in normal soil conditions or partially submerged in a small glass or container of water.

In the latter method, the pit sprouts in four to six weeks, at which time it is planted in standard houseplant potting soil. The plant normally grows large enough to be prunable; it does not bear fruit unless it has ample sunlight.

Home gardeners can graft a branch from a fruit-bearing plant to speed maturity, which typically takes four to six years to bear fruit.

Some people have allergic reactions to avocado. There are two main forms of allergy: those with a tree-pollen allergy develop local symptoms in the mouth and throat shortly after eating avocado; the second, known as latex-fruit syndrome, [77] is related to latex allergy [78] and symptoms include generalised urticaria , abdominal pain, and vomiting and can sometimes be life-threatening.

Avocado leaves, bark , skin, or pit are documented to be harmful to animals; cats, dogs, cattle, goats, rabbits, [80] rats, guinea pigs, birds, fish, and horses [47] [81] can be severely harmed or even killed when they consume them.

The avocado fruit is poisonous to some birds, and the American Society for the Prevention of Cruelty to Animals ASPCA lists it as toxic to horses. Avocado leaves contain a toxic fatty acid derivative, persin , which in sufficient quantity can cause colic in horses and without veterinary treatment, death.

Birds also seem to be particularly sensitive to this toxic compound. A line of premium dog and cat food, AvoDerm , uses oils and meal made from avocado meat as main ingredients.

In , evolutionary biologist Daniel H. Janzen concluded that the avocado is an example of an ' evolutionary anachronism ', a fruit adapted for ecological relationship with now- extinct large mammals such as giant ground sloths or gomphotheres.

There are some reasons to think that the fruit, with its mildly toxic pit, may have coevolved with Pleistocene megafauna to be swallowed whole and excreted in their dung, ready to sprout.

No extant native animal is large enough to effectively disperse avocado seeds in this fashion. From Wikipedia, the free encyclopedia.

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Species of flowering plant in the laurel family Lauraceae. This section does not cite any sources.

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May Learn how and when to remove this template message. Main article: List of countries by avocado production. See also: List of avocado dishes. Link to USDA Database entry.

Paul Guacamole List of avocado dishes Plant propagation Recalcitrant seed. Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden.

Avocado; In: Fruits of Warm Climates. Center for New Crops and Plant Products, Department of Horticulture and Landscape Architecture, Purdue University, West Lafayette, IN.

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Sustainable Horticultural Systems: Issues, Technology and Innovation. Wild Crop Relatives: Genomic and Breeding Resources: Tropical and Subtropical Fruits.

Yahia 27 June Elsevier Science. Whiley; B. Schaffer; B. Wolstenholme The Avocado: Botany, Production, and Uses.

Essig 3 March Plant Life: A Brief History. Oxford University Press. Nebraska Anthropologist. Harvard Papers in Botany. Archived PDF from the original on 10 October Sustainable Horticultural Systems.

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The Hindu. Archived from the original on 7 October Retrieved 7 October Food and Agriculture Organization of the United Nations.

Archived from the original on 12 January Archived from the original on 26 May The method, now an industry standard, allows markets to sell fruit that is ready to eat or close to it".

Los Angeles Times. Retrieved 4 June Archived from the original on 17 December University of Florida. Hinzu kommt bei konventionellem Landbau das Düngen mit synthetischem Dünger sowie der Einsatz von Pestiziden.

Wer auf Avocados nicht verzichten möchte, sollte darauf achten, dass die Transportwege möglichst kurz sind, und zum Beispiel zu Avocados aus Israel greifen, die relativ schnell zu uns gelangen.

Eine Importware bleiben Avocados jedoch auf jeden Fall. Der Preisunterschied zwischen konventionell und ökologisch angebauter Avocado liegt meist bei weniger als 50 Cent.

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3 Kommentare zu „Avocado Г¶kologischer FuГџabdruck“

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    Ich meine, dass Sie nicht recht sind. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden umgehen.

    die Phantastik:)

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